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 雑穀とは・・・ イネ科穀物のうち、キビやアワなど小さい実をつける作物の総称です。最近はソバやアマランサス、さらに豆類まで雑穀として取り扱われています。 特 徴 土壌や気候条件が不良でも生育できるので無農薬栽培が可能で、 食物繊維とミネラルが豊富で良質のタンパク質や脂肪、そして免疫力を高める物質も含まれる栄養バランスのとれた食物です。 また、アトピー性皮膚炎などの白米、麦に代わるアレルギー代替穀物として注目されています。 当店で取り扱っている雑穀
 当店で取り扱っている商品を使ってできる簡単で美味しいレシピをご紹介いたします。ぜひトライして下さい。 （りんごは冬期のみの限定商品となります。） りんごの皮でアップルティー（２人前）
【材料】 りんごの皮1個分・ティーパック1個・お湯500〜600cc
りんごのコンポート 【材料】 リンゴ中３個・はちみつ100cc・レモン汁大さじ２、水200cc・ クランベリー（ドライフルーツ）大さじ１
すっぽんスープレストラン風（２人前）
【材料】 イワタニすっぽんスープ２缶・乾燥まつも少々・大葉１枚（千切り）
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